Bacco e Bivacco è un’attività ricettiva, enogastronomica, sportiva e ricreativa che opera nell’Alto Casertano, alle pendici del Matese, da oltre 15 anni. Nasce dalla nostra passione per la montagna, la buona cucina e lo sport, con l’intento di far conoscere e vivere il Matese in tutte le sue dimensioni, potenzialità e bellezze naturalistiche, inclusa la straordinaria ricchezza legata ai tartufi del Matese. L’ospitalità, la genuinità dei prodotti, il rispetto delle tradizioni, insieme con la ricerca, la valorizzazione e la promozione del tartufo del Matese, sono da sempre il nostro punto di forza. Il tartufo, nelle sue diverse varietà che crescono spontaneamente nel territorio matesino, rappresenta per noi non solo un prodotto d’eccellenza, ma un vero e proprio elemento identitario del territorio.

La nostra piccola azienda agricola fornisce parte dei prodotti presentati “a tavola”, rispettando le stagionalità e valorizzandone la ruralità, con particolare attenzione ai prodotti locali e ai tartufi del Matese, risvegliando i sapori autentici di una volta. La cucina di Bacco e Bivacco è profondamente legata al territorio e propone piatti che esaltano il tartufo matesino, protagonista di esperienze gastronomiche uniche.

Nel tempo abbiamo potenziato attività sportive come il parapendio, l’escursionismo e la bici attraverso la ASD San Potito S. Mountain Experiences, che si occupa di cicloturismo, weekend sportivi e dell’organizzazione di tappe del Gravity Challenge (downhill ed enduro) con gare e manifestazioni di rilievo nazionale. Tra le novità spicca senz’altro la eBike Experience, escursioni con bici elettriche a pedalata assistita a pieno contatto con la natura del Matese, spesso abbinate a esperienze enogastronomiche dedicate al tartufo e ai prodotti tipici locali.

Attraverso la promozione, il rispetto e la salvaguardia del territorio, del paesaggio matesino e dei suoi tartufi, riscuotiamo da anni interesse e apprezzamento da parte dei nostri ospiti, amanti della buona cucina, del tartufo del Matese e delle attività all’aria aperta.